小嘴煲煲掂

城市发展，城管们对街头摆摊设点查的越来越严了，自己所做的事情也越来越难了。随后我和妻子决定，要准备租一个门店，专门做早餐生意。从找门店装修门店、配置用具再到招聘人手，整整花去了2个多月的时间。开张以后我们以做早点为主，由原来的在路边从别人那批发过来卖，到现在自己开始做了，象包子、水饺、豆浆、都是我们自己做的，中午和晚上的时候再顺便做一些，炒饭啊、炒面啊什么的。每天下来感觉比以前要累的多，但是一个月算下来除了人工、房租、水电，和以前一个月的收入差不多。就这样坚持了3年，虽然在逐渐的变好，但是就一种撑不死饿不坏的状态！
“煲”这种饮食方式在中国已经有了上千年的历史，可以说已经形成了中国人的一种饮食习惯，什么时候上桌?都会有指示灯及悦耳的铃声提醒——自动断电，自动保温。只不过是因为“煲”的程序太繁琐而导致很多人无法在日常享用这种美食。中国人已经吃“煲”吃了上千年，“小嘴煲煲掂”出自美食名门世家，本身的产品、技艺、消费基础、市场优势已经无懈可击，根本不会出现像掉渣烧饼那种因为消费者吃腻了而导致销售下滑的情况。对加盟商会出现的种种情况都有一整套非常完善的解决方案，完全不同于那些一哄而上的加盟连锁者。
随着时间越做越长，老的顾客和新的顾客不断的增多，生意也越来越好，收入当然也随之增加。我由最初的在路边摆摊，到租门面，再到现在买下了一个店面，慢慢的有了自己事业的。现在只要一听到那“煲”提示做好了的悦耳铃声，我就会得意的笑笑，因为我有了真正属于自己的事业。